東北清酒鑑評会 受賞のご報告

東北清酒鑑評会とは東北地方における清酒の製造技術及び品質の向上を目的として、国税局が開催しています。
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前年の冬に醸造され、半年程度の貯蔵により熟成された清酒が出品されます。本年は、東北6県の清酒製造場から、吟醸酒の部に138場231点、純米酒の部に123場157点の清酒が出品されました。
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この歴史ある清酒鑑評会におきまして天寿酒造は下記の評価をいただきました。
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★純米の部 優等賞
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★吟醸の部 優等賞
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という栄えあるダブル受賞ですsign03
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〔国税庁HP・清酒鑑評会の概要より〕
審査の全体の講評として、吟醸酒の部は、優雅で華やかな香りと、なめらかで、ふくらみのある味わいが調和した品格の高いものが揃っていました。
また、純米酒の部は、多様な原料米が使用され、個性豊かで味わい豊かなお酒が出品されていましたが、いずれも上品で、洗練された味わいでした。
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受賞会場での社長
 
大吟醸「鳥海」
※ラベルは出品の便宜上大吟醸「天寿」になっております。
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受賞会場での杜氏
純米大吟醸「天寿」
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この受賞を喜びだけでなくこれからの酒造りの糧にし、なお一層励みますことをお誓い申し上げます。
ありがとうございます。

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第19回天寿を楽しむ会 ご報告!

11月 3日 午後5時30分、会場の日新館ホールにはお客様が揃い開宴となりました。
社長からご挨拶させていただきました。
はじめにうれしいご報告の純米大吟醸「鳥海山」Kura Masterの2018年純米大吟醸酒&純米吟醸部門 プラチナ賞を受賞したことやThe Millennial Award Show にてダブルゴールド賞を受賞したことをご報告させていただきました。
また、昨年から販売しておりますスパークリング清酒「鳥海山」が12月には売切れてしまい、その販売を早める為今年は1ケ月早く酒造りがはじまっておりますことのご報告をいたしました。
天寿の酒米は、100%契約栽培の米を使い地元を活性化することを重んじ酒造りをやっております。地元の皆様に天寿のお酒を支持されることが何よりの励みになりますので今後ともおご愛顧くださいますようお願い申し上げご挨拶といたしました。
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乾杯のご発声を矢島総合支所長の清水様にお願いしたところ、いつものフレーズでご唱和願ますとのことで支所長が「この酒で」会場の皆様が「百歳まで、美酒天寿!」
同時に「かんぱ~~い」
粋な計らいをしてくださいまして、皆様が笑顔で会場は一気に和気あいあいの雰囲気になりました。
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テーブル酒は、
★純米吟醸「天寿」
★純米酒「天寿」
★清澄辛口本醸造「鳥海山」
★超辛口純米「鳥海山」伝口切辛
★鳥海山自然水
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テーブルへあらかじめご用意したお料理
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豚肉とごぼうのにぎやか煮、自家製香の物
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春雨中華風酢の物、竹輪3色盛り合わせ
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鶏のから揚げ
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飲み比べコーナー
★金賞受賞酒
★古酒大吟醸「天寿」
★純米大吟醸「天寿」
★純米大吟醸「鳥海山」
★純米吟醸ひやおろし「天寿」
★純米吟醸「鳥海山」ひやおろし
生酛純米酒
★精選
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そして天寿名物「鴨鍋」が出てくると長蛇の列ができました。
ありがとうございます♪
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ひと段落したところで、当たる!当たる!レクリエーション天寿MVPは誰だ?!のクイズコーナーです。
まずは出場券をかけてお客様全員と営業部長の藤田とじゃんけん!
最初はぐ~!じゃんけんぽ!
会場は、うれしい悲鳴やため息などで賑やかになりました。
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出場者はステージの上でクイズに答えます。
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最後、女性二人が豪華景品をかけてクイズに答えます。
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景品をゲットしたのはこの方です。
おめでとうございます。
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そしていよいよ大抽選会!チケット番号での抽選です。
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社長の奥さんが引き当てたのは・・・
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こちらの方です。
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最後の豪華景品を引くのは社長
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大吟醸「鳥海」が当たったのはこちらの方。
おめでとうございます。
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会場が熱気ムンムンでヒートアップしてきたところへ
抹茶ババロアが登場~
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中締めのご挨拶をしてくださいましたのは、㈱秋田県酒類卸本店営業部・第一営業統括課長の鈴木則様。
楽しい会をありがとうございましたというご挨拶いただき、乾杯で締めくくりました。
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ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました。
また、今回は都合がつかず参加できなかった皆様、このあとは蔵開放がございます。そちらにはぜひお越しくださいませお待ちしております。
 

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「天寿を楽しむ会」今週末です

第19回 天寿を楽しむ会
平成30年11月3日(土)
午後 5時30分~
矢島コミュニティーセンター(日新館ホール)
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チケットをお求めいただきました皆様、当日お会いできますことを楽しみに従業員一同準備を進めております。

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テーブル酒はバラエティーに富んだ品を揃えておりテーブルに並んだお料理との相性がいいのを準備いたしました。

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また、飲み比べコーナーではハイグレードなお酒が勢ぞろいいたします。ぜひ、飲み比べを楽しんでくださいませ。

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お料理は、天寿名物のアイガモ鍋の他、地元の食材を使った料理が並びます。

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当日は、効き酒をしたりクイズに答えたりのゲームがあり、景品は豪華なお酒を準備しております。

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楽しみにしてお越しくださいませ。


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♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪ うれしいご報告 ♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:
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純米大吟醸「鳥海山」がThe Millennial Award Show is a new take on wine and spirits competitions.にてダブルゴールド賞を受賞しました
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ありがとうございます。

 

これからも精進いたしますのでご愛顧のほどお願い申し上げます。

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純米大吟醸「鳥海山」
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日本橋高島屋 新館オープン記念 日本酒まつり

H30年10月24日(水)~10月29日(月)
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日本橋高島屋 新館 8階にて
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日本酒まつり
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~『酒米』がひらく、果てしない日本酒の世界~
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に天寿も参加いたします。
日本酒とフードのマリアージュもあり、おいしいひと時を過ごせることでしょう。
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担当は、営業の佐藤博輝です。
よろしくお願いいたします。
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天寿が持参いたしますお酒は、
720ml 5000円(税別)
1800ml 10000円(税別)
720ml 5000円(税別)
1800ml 5000円(税別)7
20ml 2500円(税別)
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米から育てた純米酒 
1800ml 2650円(税別) 
720ml 1350円(税別)
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米から育てた純米酒ひやおろし 
1800ml 2700円(税別) 
720ml 1390円(税別)
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純米大吟醸無濾過生原酒(日本酒まつり限定)
1800ml 3000円(税別)
720ml 1500円(税別)
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生酛造り純米吟醸生酒(隠し酒・本数限定品)
720ml 1480円(税別)
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純米吟醸にごり生酒 
720ml 1350円(税別)
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純米酒 
720ml 1150円(税別)
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なでしこ純米 
720ml 952円(税別)

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H30年度産米の酒造りがスタートしました

黄金色の田んぼが美しかった2週間前
鳥海山に雲がかかり残念だったのですが、黄金色の田んぼが稲穂を重そうにして垂れておりました。
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稲刈りが始まると、見てる間に1枚の田んぼの刈り取りが終わります。
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収穫後は天寿の精米所は酒米が山積みされます。
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天寿酒造の蔵人は米農家さんがほとんどなので、稲の刈り取りを終えると酒造りのため入蔵します。来週あたりからぽつぽつと蔵人が増えてくる予定です。
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蔵人全員がそろわないうちに酒造りは始まっております。
米が蒸しあがり、ふんわりと優しい香りが漂います。
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今日の仕込みは2回目の「仲添(なかぞえ)」です。
長いホースで蒸米を吟醸蔵まで送ります。
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そして、蒸米の投入
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今年も無事においしいお米が収穫され、酒造りができますことを感謝しながら天寿のお酒を待ってくださるお客様においしい笑顔が生まれることを祈りつつ酒造りに励みます。

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