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ゴールデンウィーク試飲即売会のお知らせ

ゴールデンウィークは、秋田県内で試飲即売を行います。

時間は、各店舗の営業時間に準じております。

道の駅 にしめ    5月3日~4日

アトリオン(秋田市)  5月3日~5日

道の駅 ねむの丘  5月4日~5日

秋田空港        5月5日~6日

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目玉商品としまして、4月28日に雪室タンクから瓶詰したばかりの

2011_0429_122754dscn8644雪室氷点熟成純米生酒」など、旬のお酒を準備してお待ちしております。

2月11日の蔵開放イベントで、しぼりたての純米生酒をタンクまるごと雪の中に封印し、雪室で氷点熟成を行い、4月28日に開封します。

ゴールデンウィークに楽しめるこの時期では珍しい生酒です。

低温でじっくり熟成させる事により、とろりとした丸みのある生酒となっております。

ぜひ、帰省中のご家族の皆様とともにお立ち寄りください。

天寿酒造従業員が交代でおりますので、お声をかけていただきますと大変うれしいです。

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さて、蔵は造りを終え、蔵人たちの最終の仕事であります道具のかたずけと手入れが盛んです。

槽場です。

これは、酒をもろみから絞り出す圧搾機の袋の部分といいましょうか。

タワシで洗っている部分に板粕が付くところです。

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こちらは、ホースをつなぐバルブ。お湯につけて洗浄中

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パッキンもタワシで洗浄後、お湯で洗い流し天日干し

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さらに、大きな精米機も分解して掃除。

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冬期間寒い中、大活躍した機械たちに蔵人たちのねぎらいの心のこもった作業です。

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この時期に、外は桜のつぼみが膨らんでおりました。

天寿坂からの桜の木です。

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桜はもう少しお預けですが、日当たりのいい場所の水仙は、

見て見てと言わんばかりに咲き誇っておりました。

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