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2月4日「立春朝しぼり」無事に出荷いたしました

前日に節分をして、邪気を追い払った翌朝の立春は、実に清々しい空気ですね。

天寿酒造では、午前2時に本日のお酒となる「純米吟醸 無濾過生原酒」の搾りが、はじまりました。 そして、まだ日が昇らない早朝から酒販店の皆様がラベル貼り作業と神事に参加の為お越しくださいました。

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本日搾った「立春朝しぼり」

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AM6:30 瓶詰め作業

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早めに到着した酒販店の皆様は、瓶詰作業を見学(社長が説明中です)

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AM6:45 瓶詰め作業が完了しました。

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ここから、酒販店の皆さまと共同作業になります。

AM7:00 開会式

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始めに、立春朝しぼりを全国の蔵元に呼びかけ実施いたしました日本名門酒会の飯田様からの祝辞を代理でお越しいただきました営業の鈴木様からいただきました。

『全国39の蔵元から賛同いただき本日1日での販売数を23万本と設定いたしましたところ、3日前に23万近くのご予約をいただき、本日は23万本を達成したものと思われます。これだけ多くのお客様から指示を得ることは大変嬉しいことでもありますが、また緊張も伴います。蔵元から発信する「立春朝しぼり」が皆々様のお手元に無事届きまして、今日の日のめでたいお酒が皆さまの健康と弥栄をなお一層強くいたしますことをお祈りいたします。』

次に弊社社長から

『本日は朝早くから遠路お越しいただきありがとうございます。2~3日前から温かく、その前は例年通りの冷え込みがありました。また、昨年の米は溶けにくい米で難儀をしたのですが、今年は平年並みの米で程良く溶け、熟成も順調に進みました。このあと杜氏より、酒質の説明をさせていただきますので、私の方からは控えさせていただきます。

この「立春朝しぼり」を始めた年は、800本の予約をいただきまして、その後多少減っておりましたが、今年はそれに近い数字まで増えました。また取扱店舗様も昨年までは、3社4店舗でしたが今年は、6社8店舗まで増えており大変ありがたく思います。御協力いただく店舗様にはお客様の元にお届けしていただくお役目がございます。無事にお届け下さいますよう、よろしくお願い致します。』

杜氏から酒質の説明です

『今朝2時からしぼり、瓶詰まで無事に終えることができました。本日の立春朝しぼりは、香りがフルーティーでなめらかな味に仕上がっておりますので、お客様に喜んでいただけると思います。今年もおいしくできましたが、来年もたくさんの予約が入るようにと祈念しております。』

AM7:15 ラベル貼り作業に入ります。

佐藤より作業の説明させていただきました。

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ラベル貼り作業

酒のライズ さま

telephone 018-888-9800

秋田県秋田市新屋町字田尻沢131-8

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メガ土崎店 さま

telephone 018-880-2115

秋田県秋田市土崎港相染町字沼端77番76号

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メガ能代中央店 さま

telephone 0185-89-1660

秋田県能代市寿域長根39番8号

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なるみ酒店 さま

telephone 018-823-0315

秋田県秋田市保戸野千代田町16-6

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なるみ酒店 大町店 さま

telephone 018-862-2843

秋田県秋田市大町5丁目3-39

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木島酒店 さま

telephone 0184-22-1518

秋田県本荘市三条字三条谷地32

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中野酒店 さま

telephone 0182-32-1555

秋田県横手市鍛治町3番28号

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手際よく着々と完成していきます。

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約45分の作業時間を設定しておりましたが、早めに終了し祈念撮影です。

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AM8:00 参加者全員で朝食

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社長の奥様が味付けをした鮭ときのこの炊き込みご飯、味噌汁は、お豆腐とアオサですが隠し味に泡汁を加えたもの。泡汁とは醪の上にあがってきた泡をすくったものです。酒蔵ならではの隠し味です。これを入れることで冷えた身体も一気に温まります。

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AM8:40 お腹を満たし幸せになったところで、神事がはじます。

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玉ぐし奉納は、社長、杜氏、酒販店代表で酒のライズ様 

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無事神事が終了し、幸福神社の福を授かったお酒になりました。

各酒販店様の車へ詰め込み作業です。

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AM9:15 出発rvcardash お客さまのお手元に届くまでよろしくお願い致します。

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ありがとうございました。heart04

天寿の立春朝しぼりをご予約いただきました皆様、今晩はおいしい日本酒で立春の日を祝い春のはじまりを感じてください。

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