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鳥海山沿岸の夏のグルメ「天然岩ガキ」

子吉川では、天然の鮎釣りが夏の風物詩となっておりますが、鳥海山沿岸では岩ガキ獲りが夏の風物詩となっております。

鳥海山の稜線は日本海に入り込んでおり、鳥海山にしみ込んだ雪解け水や雨水が海底の至る所から伏流水となって沸き出ております。また、鳥海山は豊かな原生林も育んでおりますので、それらの落ち葉が腐葉土となり雨水とともに養分が地中にしみ込み、湧き出ます。

伏流水は、プランクトンを育てプランクトンを食べる岩ガキにとっては絶好の生息地となります。この伏流水は、水温が低く岩ガキの成熟を遅らせ、産卵も抑制しているので実がぷっくらと膨らみ濃厚な味に育つのです。

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こんなにおいしい物を地元だけで味わうのはもったいない!という事で、天寿のお酒とともに「鳥海山沿岸産天然岩ガキ」セットを販売いたします。

◆岩ガキ 6個(大粒 250g~300g)

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◆純米生酒 300ml  1本

----契約栽培米の美山錦を使用した天寿こだわりの純米生酒です。新鮮でキレの良い味わいをお楽しみください。

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◆清澄辛口 鳥海山 本醸造(瓶火入れ冷温貯蔵)300ml  1本

----元東京農大短期大学部醸造学科の仲田久保教授が、日々草から分離した花酵母を使用し、秋田県産米を100%使用して醸した、きめ細やかで、スッキリした本醸造の辛口のお酒です。

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◆カキむきセット(カキむき用ナイフ、軍手、カキむき説明書)

送料、消費税込み  5500円

●お届け日・・・・・・・・平成26年7月中旬から、獲れ次第、お申込み順に説明書等を添えてクール便でお届け致します。 

●お願い・・・・・・・・・・限定100セットですので、先着順とさせて頂きます。
             (限定数量に達し次第、締め切らせていただきます。)

※漁師さんが素潜りで一つ一つ丁寧に獲っていますので、悪天候で漁ができないこともあり、発送日の確約はできません。予めご了承ください。

※ご贈答の場合、のしは、簡易(シール)タイプとなります。あらかじめご了承願います。

ご予約は、こちらから ↓

フリーダイヤル 0120-50-3165 
    (月曜日~金曜日 AM8:00~PM5:00)

FAX 0184-55-3167 (24時間受付)

E-mail info@tenju.co.jp (24時間受付)

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