« 2014年11月 | トップページ | 2015年1月 »

今年一年ありがとうございました

あと数日で2014年も終わりを迎えようとしております。

今年も天寿のお酒をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。

天寿酒造は、社長の方針の下でお客様と直に接する機会を設け年に数回のイベントを企画しております。今年も多くのお客様にご参加いただき盛会に終えることができました。

イベントを振り返ってみたいと思います。

[2014年2月8日 酒蔵開放]と同時に矢島冬まつりも開催いたしまして、相乗効果に湧いたイベントとなりました。

downwardrightボランティアの皆さんに支えられた蔵開放でした。

2014_0208_092341p2080009

downwardright蔵開放だけの販売、超プレミアな「天寿 朝しぼり」が人気でした。

2014_0208_102655p2080065

downwardright封印された 雪室氷点熟成純米生酒

2014_0208_111028p2080151


[5月31日第11回落語と天寿を楽しむ会]

downwardright鳳楽師匠の名人芸が、満員御礼のお客様の心を満たして下さいました。

Img_6145

downwardright落語が終わってからは、鳳楽師匠を囲んでの天寿を楽しむ会。

今年も新鮮な山の恵の山菜がテーブルを彩りました。

Img_6184


downwardright呑み比べコーナーはいつも人気です。

Img_6215


[9月6日(土)~7日(日)水源探索トレッキング]

downwardrightアットホームなイベントでお客様との距離もグンと縮まりました。

Dsc05313

downwardright清らかな水とマイナスイオンたっぷり浴びた二日間でした。

Dsc05479

downwardright酒造りは行われておりませんが、それゆえ閑散とした蔵内は新鮮さを感じられたかもしれません。

Dsc05505



[11月8日 第15回 天寿を楽しむ会]

downwardright 220名のお客様に、ご挨拶した社長です。

Img_4243

downwardright インターナショナル・サケ・チャレンジ(ISC)において最高賞であるトロフィーを受賞した大吟醸 天寿と杜氏

Img_4281

downwardright たくさんのお客様から笑顔をいただき、天寿酒造の酒造りへの意気込みを旺盛にした会でした。

Img_4303



大きなイベントは年に4回ありますが、そのほかにも立春朝しぼり発売日には、酒販店様が来蔵し一緒にラベルを貼り神官によるお祓いを受けたお酒を出荷したり、雪室氷点熟成純米生酒の雪室開封式や地元道の駅での試飲即売会、東京都内での試飲即売会など数え切れないほど多くのお客様に支えられた一年でございました。

本当にありがとうございました。

来年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

| | コメント (0)

「年賀の新酒」いかがでしょう

毎年、年末年始の期間を限定して蔵元より直送しております年賀の新酒ですが、25日までのお申込みとなっております

お近くの天寿取り扱い酒販店へお申込みいただきますと、しぼりたてを天寿酒造よりお送りいたします。

お届け期間は、平成26年12月27日~平成27年1月5日のみとなっており、超プレミアムなお酒です。

年賀の新酒」は、新春を寿ぐにふさわしいもっともフレッシュな生酒です。

しぼりたてでしか味わえない生酒の醍醐味を蔵元からの直送でお楽しみ下さい。

ご自宅用に、また、お歳暮やお年賀にもご利用下さいませ。

全国一律送料込 3,000円(税別)

Photo

初々しかった酒林も雪景色にしっくり馴染んできました。


Img_4876

事務所脇から蔵を望む景色にも雪国の風流が感じられます。

Img_4877_2

こちらは、本宅玄関の方向です、屋根にツララが下がってきてます。

本日は雨ですので、つららは溶けてしまうでしょう。

Img_4879



蔵内槽場では、毎日のようにお酒がしぼられており、フレッシュな生酒の香りが漂っております。

Img_4854


Img_4856

蔵元直送のフレッシュなお酒を味わうチャンスです。

年賀の新酒 是非どーぞup

| | コメント (0)

酵母の活動は毎日チェック♬

仕込みが始まると、毎朝必ず行われるのが醪の分析です。

酵母が、元気で順調に活躍しているかをチェックして、上槽まで理想の発酵が進むのを見守ります。

元気がありすぎて冷やしてあげなければいけないタンク等、毎日変化する酵母からは目が離せません。

Img_4752


Img_4754


元気に発酵中の醪です。これをすくって、上記のように濾してから検査されます。

Img_4760

順調に醸し上げられ、槽場でしぼられるお酒にはそこまで育てた蔵人の愛が込められています。

蔵人は、「酒造りは子育てと同じだ」とよく言います。造り手の愛情をお客様に感じてもらえるかは、どれだけ見守られ声を掛けられたかによるのかもしれませんね。

Img_4737

写真を写す時に槽場でのフレッシュな生まれたてのお酒の香りをお届けできないのが残念でなりません。

ですが、御予約いただければ蔵見学できますので、お気軽に天寿酒造事務所までご連絡下さい。

///////////////////////

天寿酒造株式会社

電話:0184-55-3165(代表) 
FAX:0184-55-3167
Eメール   info@tenju.co.jp

///////////////////////

上記写真の搾られているお酒は、純米大吟醸「鳥海山」生酒です。

12月18日発売いたしました。

1800ml  3,000円(税別)

 720ml  1,500円(税別)

L_2




日頃よりご愛顧いただいている純米大吟醸鳥海山の新酒生酒です。 

フレッシュで口当たりの良い、と〜っても香り高い生酒をぜひこの機会にお楽しみくださいup

※クール便での発送となります。

箱なし商品となっておりますので、ギフトでご利用の場合は、「ギフト発送」をお選びください。

| | コメント (0)

天寿の詰め合せ

12月も早いもので中旬になり、お歳暮が行き交う季節となりました。

今年お世話になった方へ、感謝の気持ちを伝えるため天寿酒造がお手伝いさせていただけたら幸せです。

酒ごころF (720mlX3本)

 

5,000円(税別)

 

・純米大吟醸「鳥海山」

 

・大 吟 醸 「天寿」

 

・本 醸 造 「あきたこまち」

10291314_545069b16711c



酒ごころC (720mlX3本)

 

3,000円(税別)

 

・ベゴニア酵母仕込純米酒

 

・清澄辛口本醸造「鳥海山」

 

・本醸造「あきたこまち」

C_2




鳥海山Kセット(720mlX2本)

 

2,800円(税別)

 

・純米大吟醸「鳥海山」

 

・清澄辛口本醸造「鳥海山」

2013k




~~~~蔵内の近況です~~~~o(*^▽^*)o

天寿酒造の出荷口の門柱です。ここは、払い落してないので今季の積雪量がこれだけあったというのがひと目でわかりますね。

Img_4734

蔵内では、仕込み

醪室のタンクまでは、機械で送風され掛け米を送ります。

本日は、仲掛けです。

Img_4766

投入された蒸米を手早く混ぜます。

Img_4767

この白いホースの先は、蒸し米が適温になって出てくる機械に繋がってます。

Img_4768


Img_4769

活発に発酵している醪

Img_4757

| | コメント (0)

今季のしぼりたて生酒、本日発売です

新酒が搾られたことを告げる酒林が新しくなりなりました。

141回目の「初しぼり生酒」は、12月9日に発売いたします。

Img_4715

天寿酒造の周囲も真っ白になって冬本番を迎えました。

Img_4714

事務所入り口の松の木にも綿帽子のように雪が積もってます。

Img_4719

雪が降ると空気が凛として真っ白い世界になり、新たな一枚を書き始めよ。とでも告げられているようで、酒蔵にとっては始まりの印にもなっています。

その新たな一番目となるお酒がめでたく発売の日を迎えました。

純米吟醸「雪ごよみ」生酒

1800ml  2,700 (税別)

720ml   1,350(税別)

なでしこの花から分離した清酒酵母の香りと、美山錦のうすにごりの味わいがやさしく体をつつみます。

201218_2

初槽(はつふね)純吟生酒

今年収穫した新米を使って仕込んだ、香り華やかでフレッシュな味わいが特徴の純米吟醸酒です。 純米吟醸を手軽に楽しんで頂けるよう、家飲みに最適なリーズナブルな価格で新発売です。

 1800ml  2,400円(税別)

720ml  1,200円(税別)

Photo_3


初しぼりにごり本醸造生酒

1800ml  2,000(税別)  

720ml  1,000 (税別)

秋田県産米の本醸造酒です。その米を活かした旨口の酒をしぼりたてにごり酒とし、よりフレッシュで味わい深いお酒となりました。

P

毎年ご好評をいただいております「しぼりたて生酒」セットですが、初槽(はつふね)純吟生酒新発売に伴いまして、セット内要がリニューアルいたましした。

初槽(はつふね)純吟生酒 720ml 1本

初しぼりにごり本醸造生酒  720ml 1本

720ml  2本入り  2,500円(税別)

2014

地元で生産された米を使い、地元で出来る最高の品質を目指し今季も精進致します。

初しぼりを召し上がっていただき、天寿酒造の意気込みを感じていただきたいと存じます。

宜しくお願い致します。


Img_4704

| | コメント (0)

小田急百貨店にて試飲即売会を開催いたします。

平成26年 12月 3日~12月 9日まで

- - - 小田急百貨店 新宿店 - - -

本館11F   催物場「秋田の物産展」におきまして、試飲即売会を行います。

お歳暮等におススメの商品を多数揃えておりますので、たくさんの皆様のお越しをお待ちしております。売り場担当は、営業の千島勝則です。よろしくお願い致します。

※お車(二輪自転車を含む)を運転する方と未成年の方の飲酒、試飲はお断り致します。

Img_3028

持参いたしますお酒です。

大吟醸「鳥海」   

1800ml 10,000円(税別)

720ml  5,000円(税別)

2013720


      

               
大吟醸   

1800ml 5,000円(税別)

 720ml 2,500円(税別)

Photo_2


純米酒  

1800ml  2,300円(税別)

720ml  1,150円(税別)

1800ml





本醸造「献寿盃」純金入  

1800ml 3,000円(税別)

Img065


         
「花鳥諷詠」セット      

1800mlX2本 5,000円(税別)

Img066


天寿「燗上がり純米酒」 

1800ml 2,000円(税別)

720ml 1,000円(税別)

201218_3

                            
吟醸酒粕パック詰   600円(税別)

Photo_3

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

下記の3品種は、ネット販売しておりませんので、是非とも試飲即売会にお越しくださいませ。                  

*H24BY美山錦大吟醸 雫酒

 

1800ml   7,000円(税別)

 

720ml   3,500円(税別)
 

 

*天寿 純米酒無濾過生原酒65   

 

720ml   1,278円(税別)

 

         
*天寿 純米辛口生酒(旨辛)   

 

720ml   1,000円(税別)


/////////////////////////////////////

蔵内は、槽場も稼働しており新酒の香りがほのかに漂っておます。

さらさらと流れ落ちるしぼりたてです。

Img_4634

空のタンクに落ちる音は、シャラン♬シャラン♬とでもいいましょうか、中で響いて甲高い音になってます。

Img_4639

皆様のお手元にお届けするまで、あと数日です。

美味しいと言ってくださる笑顔を思い浮かべながら、年末の作業に没頭したいと思います。

| | コメント (0)

« 2014年11月 | トップページ | 2015年1月 »