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2015.Mt.鳥海バイシクルクラシック

今年で29回目を迎える 矢島カップ Mt.鳥海バイシクルクラシックがあり、天寿の里はロードレーサーたちで賑やか、そしてカラフルなウェアで華やかでした。

1日目のタイムトライアル スタート地点

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GOAL地点 往復してのゴールなので、スタートした方と対面通行

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同じチームの人を応援する女子の皆さん。『○○さん頑張って~』の声援が場を盛り上げていました。

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出場しなくても応援や選手の皆さんが頑張る姿を見た日は、自分も一緒に燃えたような清々しい気持ちになります。

そんな日の晩酌は、会場の熱い様子を思い浮かべハートに栄養補給する時間となります。

大満足のハートに注ぎ込むのは、天寿の冷た~く冷やした生酒がおススメです。

「純米吟醸生酒 天寿」

720ml 1350円(税別)

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なでしこの花から分離した酵母で醸しあげたお酒は、清んで華やかな香りが特徴です。

贈り物にもおすすめです。

※化粧箱なし商品ですので、ギフト使用の場合は、備考欄にてお知らせ願います。
※首掛けのデザインが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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【夏季限定】凍らせて美味しい!本醸造「氷結原酒」

全国的に猛暑続きですが、北に位置する秋田でも酷暑が続いており連日30℃越えの気温です。

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こんなに暑くては、お腹から冷やしてあげないと日中の暑さで上昇した体温は下がりませんね。そこで、天寿お勧めの凍らせて飲む日本酒のご紹介です。

【夏季限定】凍らせて美味しい!本醸造「氷結原酒」

 500ml  1200円(税別)

*本醸造 氷結原酒は、夏にピッタリの凍らせて飲むお酒です。暑い日を過ごした体にうれしい冷たさプラス、コクのあるお酒です。

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お召し上がり方は、まず冷凍庫に入れておき、キンキンに凍らせておきます。

取り出したお酒は、室温にもよりますが10分~20分くらいで溶けます。

どんどん溶けますので、シャッフルしながらビンの中を覗き、みぞれ状になったら飲みごろです。

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手からグラスに直接熱が伝わると、溶けやすいのでワイングラスでお飲みいただくのをお勧めいたします。シャーベット状になったお酒がグラスに注がれる時にシャラシャラとした涼しげな音が出るのもまた楽しいです。

酒の肴は、茄子の中華風煮びたし

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鳥ガラスープをとり塩で味を調え、ニンニク、ネギ、ショウガで香り付けし、ひと煮たちさせます。さっぱりさせるため酢を少し加え更にひと煮たちさせたら、素揚げした茄子をこの出汁の中に入れ味がしみ込んだら出来上がりです。冷蔵庫で冷やしても美味しくなります。

さっぱりしてるのにコクのある旨味は、本醸造 氷結原酒とも良く合います。

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素潜りで採る大粒の岩ガキ お届けします~

夏の御馳走と言えば、秋田県、にかほ海岸では天然の岩ガキもあります。

鳥海山の稜線が海岸にもぐりこんでいる為、海底に伏流水が湧き出て岩ガキが育つ環境が整っております。

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落ち葉などが腐葉土となり雨や雪が濾過されながら地中に潜り込み、何十年という歳月をかけふたたび伏流水として地上に湧き出ます。ですから森の恵みが解け込みミネラルを多く含んでいる伏流水の付近の海域は、プランクトンがよく育ちます。

栄養豊富な海で育ったプランクトンは、岩ガキのエサとなります。このような豊かな自然の食物連鎖が大きくプックリと太った岩ガキを育みます。

大きくプックリと太った岩ガキは、味が濃くまさに海のミルクです。それに大きくて一口では頬ばれませんので、噛んだときのプルっとした食感も岩ガキ好きにはたまらない醍醐味を味わえます。

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今回は、地元自慢の海の幸を大粒6個(250g~300g)と天寿の冷酒のセットでお届けいたします。

鳥海山沿岸産天然岩ガキ」セット( 限定各100セット)

価格 5,500円(送料・税込)

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--セット内要---

鳥海山沿岸産 天然岩ガキ
6個 大粒(250g~300g)

カキむきセット付(カキむき用ナイフ、軍手、カキのむき方の説明書)

純米生酒 300ml 1本
契約栽培酒造好適米を使用した天寿こだわりの純米生酒です。新鮮でキレの良い味わいをお楽しみ下さい。

清澄辛口 鳥海山 本醸造 瓶火入冷温貯蔵 300ml 1本
元東京農大短期大学部醸造学科の中田久保教授が、日々草から分離した花酵母を使用し、秋田県産米を100%使用して醸した、きめ細やかで、スッキリした本醸造の辛口のお酒です。

この時期しか食べられない天然の岩ガキです。

是非、一度ご賞味くださいませ。

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夏の風物詩、子吉川の鮎釣り

子吉川はその源を鳥海山に発し、日本海へと流れつきます。流長61kmと鳥海山の麓から海までの変化に富んだ水系は、四季を通じ多くの恵みを近隣地域に与えてくれる有難い存在です。

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7月1日に子吉川の鮎釣りが解禁となり、太公望たちが子吉川に入り釣りを楽しんでおります。

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そこで天寿酒造は地元の釣師にお願いし、今年で14回目を迎えた「子吉川の天然鮎セット」  を限定50セット5,000円(送料・税込)で限定販売致します。

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麗峰鳥海山を源とする子吉川の清流が育んだ鮎は、食通をうならせる香りと風味が自慢です。

 セットのお酒は、撫子の花から分離した酵母を使用した香り豊かで芳醇な味わいの「純米吟醸生酒」と、天然鮎の味を引き立てるキレの良い「純米生酒」の2本。釣果に限りがございますので、鮎が釣れ次第、お申込み順にお送り致します。

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一年に一度の天然鮎を食べれるチャンスです。

一度、子吉川の天然鮎を食べてみて下さい。その香りの豊かさに魅了されること間違いなしです。

お申込みお待ちしております。

http://www.tenju.co.jp/imadakeya/nmemonoya/nmemonoya75_1.htm

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お中元特集~贈り物の決定版セット

お中元の季節は、貰ってうれしいsign01贈ってうれしいsign03ですね。

贈り物の定番セットとして飲み比べて美味しいひと時を過ごしていただく為のセット商品のご案内です。ご予算に合わせてお選びいただけます。

贈る相手の好みが分からない時は、このようなセットをお選びいただくと御満足いただけることと存じます。

また、お得にお買いものしていただくために天寿オンライン倶楽部に会員登録をしていただくと、一送付先あたり5,000円(税抜)以上のお買い物で、送料が無料となります!

登録は無料でできます。

配達状況が随時ご確認いただけます。

↓会員登録はこちらから↓

https://www.tenju.co.jp/ec/entry/kiyaku.php

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酒ごころFセット (720mlX3本)

5,000円(税別)

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・純米大吟醸「鳥海山」720ml

・大吟醸「天寿」720ml

・本醸造「あきたこまち」720ml

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鳥海山 -Mセット (720mlX3本)

4,000円(税別)

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・特別純米「鳥海山」720ml

・純米大吟醸「鳥海山」720ml

・清澄辛口本醸造「鳥海山」720ml

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酒ごころCセット (720mlX3本)

3,000円(税別)

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・ベゴニア純米酒720ml (このセットでしか味わえないお酒です)

・本醸造「あきたこまち」720ml

・清澄辛口本醸造「鳥海山」720ml

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鳥海山 -K セット (720mlX2本)

3,000円(税別)

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・純米大吟醸「鳥海山」720ml

・清澄辛口本醸造「鳥海山」720ml

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お中元特集~夏満喫セット

天寿の里は、今年は梅雨に入っても長雨にならず、シトシトと降っては1週間晴れて、日中は暑いのですが、夜になると窓から入って来る風は肌寒さを感じるほどです。

ですので、とても過ごしやすい季節を満喫しております。

これから、夏本番が来ますが夏を満喫いただける特別企画のお中元をピックアップいたしました。

飲み比べ5本セット 

【送料無料】要冷蔵:クール便でお届けいたします。

3,000円(税別) 300ml×5本

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●清澄辛口本醸造鳥海山冷酒300ml×1本

●本醸造生酒「天寿」300ml×1本

●純米生酒「天寿」300ml×1本

●純米吟醸生酒「天寿」300ml×1本

●純米吟醸「雪ごよみ」生酒300ml×1本

5種類のお酒を飲み比べできるセットです。

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 生詰め合せ6本セット 

【送料無料】要冷蔵:クール便でお届けいたします。

3,100円(税別) 300ml×6本

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●本醸造生酒「天寿」300ml×3本

●清澄辛口本醸造「鳥海山」冷酒300ml×3本

夏の特別企画ですので、この時期限定のセットとなっております。

クール便込みの送料も無料ですので、お中元やご贈答品にも最適です。

是非、この時期ならではの夏限定セットを贈り物や家飲みとしてご愛顧いただけましたらうれしく思います。

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お中元特集~極みの逸品

お中元の季節が到来いたしました。

この夏は、あの方に何を贈ろうかとお悩みでしたら、是非一度天寿の夏ギフトカタログをご覧くださいませ。

http://www.tenju.co.jp/gift/documents/15summer-gift.pdf

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極みの逸品から、夏季限定の商品や贈り物に最適な2~3種類組み合わされた飲み比べができるセットなど、多種多様に揃えております。

極みの逸品をご紹介させていただきます。

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純米大吟醸「鳥海山」

1800ml  箱入り 3,143円(税別)  箱なし3,000円(税別)
720ml  箱入り 1,600円(税別)    箱なし1,500円(税別)

天寿酒米研究会が、丹精込めて育て上げた酒造好適米を農大花酵母を使用し醸し上げました。華やかな香りと酸味が特徴のお酒です。

2015年度 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  銀賞

2014年度  ロンドン・ サケ ・  チャレンジ  銀賞

2014年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2013年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  金賞

◆大吟醸「鳥海」

1800ml 10,000円(税別) 

 720ml  5,000円(税別)

正統秋田流ともいえる低温長期仕込みにより醸された大吟醸です。丁寧な自社精米、瓶火入れ、冷蔵瓶貯蔵まdp最善の品質管理を施し華やかな香りと芳醇な味わいの大吟醸「鳥海」が誕生しました。蔵人の確かな技と限りない情熱が育て上げた「天寿」ならではの逸品です。

2015年度 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞

2015年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2014年度  ロンドン・サケ・チャレンジ        金賞

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  金賞

2014年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  銀賞

2013年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞

◆古酒 大吟醸「天寿」

1800ml 10,000円(税別) 

 720ml  5,000円(税別)

静寂な酒蔵の中で、ひっそりと出荷の時期を待っています。優しくきめ細やかな香味に品質の確かさが息づいています。
大吟醸の華やぎとしっとりとした雪国の情緒を伝えてくれる逸品です。

2015年度 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞

2015年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2014年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞

◆大吟醸「天寿」

1800ml 5,000円(税別) 

 720ml 2,500円(税別)

原料米「美山錦」の栽培から酒造りまで、すべて蔵人の手により育まれたものです。秋田の風土と共に生きる「天寿」の粋を極めた大吟醸。清楚な香りと「美山錦」ならではのふくよかな味わいが魅力です。

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  トロフィー受賞(最高賞)

2014年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2013年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞

◆純米大吟醸「天寿」

1800ml 7,000円(税別) 

 720ml 3,500円(税別)

麗峰鳥海山の万年雪から生まれる伏流水を仕込水に、天寿酒米研究会契約栽培米「酒こまち」を使用し、蔵人の技と情熱が醸し上げた芳醇な香りと繊細で柔らかな味わいの純米大吟醸です。

2015年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  銀賞

2013年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞


◆秘蔵大吟醸「天寿」

720ml 10,000円(税別)

醸造年度2001年の限定品です。

全国新酒鑑評会出品用のその年最高の酒を出品用冷蔵庫に貯蔵し長年熟成を致しました。最高品質の大吟醸と時間だけが醸す事の出来る深い味と香りをお楽しみください。

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