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古酒大吟醸がリニューアルいたしました。

2015年のワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞を受賞

2015年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞受賞

2014年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞受賞

など、さまざまなコンテストで受賞歴が続いております 
古酒大吟醸「天寿」ですが、高級ギフト対応のため、桐箱入りとなりまして価格も改定し、リニューアルいたしました。

古酒大吟醸「天寿」

720ml  5,000円(税別)

1800ml 10,000円(税別)

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全国新酒鑑評会出品用として山田錦を磨き、正統秋田流ともいえる低温長期仕込みの大吟醸を蔵内で冷蔵熟成させました。

昭和47年から販売しているロングラン商品で皆様からも大変ご好評をいただいております。

大切な方への贈り物として、お祝いの席への手土産として、御用命いただけましたら幸いでございます。

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天寿の里は、猛暑のためかトンビマイタケの高級きのこが豊作で、直売所には所狭しとばかりに並んでおります。盛夏に草丈が1mほどまでに伸ばした下に生えるきのこで、このきのこを探し当てるのは名人でなければ見つかりません。

地元ではトビダケと呼ばれており、夏のきのこでお盆の最高のおもてなし料理となります。高貴な香りで、噛むとサクサクとした食感も心地よく、一度食べたら忘れられない味に魅了されます。

写真の右側に斜めによそってある先の黒いのが、トンビマイタケです。山の中で見つけた時は、白く生えているのだそうですが、収穫するとどんどん黒くなっていきます。

Img_3662


鶏肉の上品な出汁に醤油で味付けし、トンビマイタケと一緒に茄子も煮込みます。

出汁にトンビマイタケの風味も加わって、汁までおいしくなります。

高級きのこである トンビマイタケと古酒大吟醸「天寿」 との相性も抜群です。

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コメント

ありがとうございます。

投稿: ペチママ | 2015年8月25日 (火) 15時16分

酒・キノコ、どちらも美味そう

投稿: | 2015年8月25日 (火) 13時21分

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