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大好評発売中~季節限定「純米吟醸ひやおろし」

早いもので今年も「ひやおろし」の季節に入りました。

天寿酒造「純米吟醸ひやおろし」は、9月1日より発売しております。

ひやおろしとは・・・・

 春先に搾られた新酒を一度火入れし、暑い夏の間ひんやりとした蔵で眠らせて熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。
夏越えの酒蔵での熟成により、旨みののった秋の味覚とも相性抜群のおいしさです。
 

「純米吟醸ひやおろし」

720ml  1350円

1800ml 2700円

東京農大花酵母研究会の「なでしこ酵母」を使用し、、天寿契約栽培酒造好適米美山錦・酒こまちで醸しあげた、香り高くふくらみのある味わいのお酒です。

この時期にしか味わえない旬の逸品をご賞味ください。

720

ひやおろしと相性のいい旬の食材は、ナスです。

秋ナスは、皮が薄く朝晩の気温差のおかげで実が締まってとても美味しくなってます。

猛暑の日々はあっさりした料理を中心に食べていたので、油で揚げこってりとした味に待ってましたとばかりに身体が喜びます。

揚げるとコクが出てナスの甘みが引き立ち、かつおとショウガを乗せてお醤油をかけていただくと秋の味満喫です。

揚げナスとひやおろし、ぜひお試しあれ~

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