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初しぼりを行いました

11月25日、お米の精米がはじまってから約50日で初しぼりを迎え、槽場は新酒のフレッシュな香りが漂いました。

143回目の酒造りの初しぼりです

槽に新酒が落ちてきました。ちゃらちゃらと音をたてながら新酒が満ちてゆきます。

2016

この香りが漂うと143回目に醸された酒が多くのお客様にお口に入り評価をいただくことになるのだと思うと、娘を嫁に出すような気持ちになります。

20162

この新酒が皆様のお手元に届くまであと10日です。

先人たちの想いを受け継ぎながらも新しいことに挑戦し、求められる酒づくりに没頭したいと思います。

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大切な方への贈り物にも大変喜ばれております『しぼりたて生酒セット』は、12月7日の発売予定です。

初しぼり純米生酒720ml×1本、

 

初槽純吟生酒720ml ×1本

2,700円(税別)

*初しぼり純米生酒・・・フレッシュな味わいが特徴です。

*『初槽(はつふね)純吟生酒』・・・撫子の花から分離した清酒酵母の香りとジューシーな味わいです。

Photo

ご自身でお味見してから贈られると、なお一層自信が持てる贈り物となることでしょう。

一度ご賞味くださいませ。

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