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天寿蔵は酒造り最盛期

蔵人たちの仕事は、朝一番に自分の担当部署の点検、検査をします。

それが終わるとだいたい9:30~10:00くらいに米が蒸し上り、当日の仕込み作業となります。

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この日は、「純米大吟醸鳥海山」をしぼりる日でした。

吟醸蔵の第四号蔵です

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サーマルタンクが4基並んでます。
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ふつふつと浮いては消える気泡を眺めていると、ふんわりと優しい香りに包まれます。

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満杯だった醪タンクは、あともう少しで空になります。

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槽場では、しぼられた「純米大吟醸 鳥海山」がシャラシャラを音をたて流れ込んできております。

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このほっとする優しい香りと、歴史ある蔵内の佇みに身を置き日本酒の歴史に心をはばたかせてみてはいかがでしょう。

ご予約いただきますと、蔵見学ができます。お越しをお待ちしております。

天寿酒造株式会社
   
■所在地   〒015-0411  秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117番地 
   
■連絡先   電話:0184-55-3165(代表)  FAX:0184-55-3167
   
■ホームページ   http://www.tenju.co.jp
   
■Eメール   info@tenju.co.jp

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