『今だけ屋』の超レア商品のご案内

東京では３月２１日開花宣言がなされましたが、秋田はまだまだ底冷えする日が続いております。

３月２３日は、ちらちらと雪が舞っておりました。桜の季節はほど遠く感じるこのごろですが、楽しみはとっておくことにします。

さて、今季の酒造りも終盤にさしかかっております。しぼりたての生酒はフレッシュさがあっておいしいのですが、-5℃で１年間熟成させた生原酒が出荷の時をむかえました。

今だけ屋

◆純米大吟醸　無濾過生原酒１年熟成

100本限定 1800ml　 3,000円
23本限定 　720ml 　 1,500円(残り８本のみとなりました！）

契約栽培の美山錦と酒こまちで醸した純米大吟醸無濾過生原酒を-5度貯蔵で約１年間熟成させました。-5度熟成の生原酒はその独特のやわらかさで味わい深く、新酒との比較がとても楽しいお酒です。

原料米：契約栽培酒造好適米　美山錦・酒こまち

精米歩合50％

アルコール 17度

日本酒度±0

酸度 1.5

アミノ酸度 1.1

製造年　平成 27年

使用酵母　 ＮＤ-4

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◆純米吟醸　無濾過生原酒１年熟成

100本限定 1800ml 　2,700円
100本限定 720ml 　  1,350円

契約栽培の酒こまちで醸したアルコール分15度の純米吟醸無濾過生原酒を、-5度貯蔵で約１年間熟成させました。厚みがありながらも生熟成らしいやわらかくスムースな味わいです。

原料米：契約栽培酒造好適米　酒こまち

精米歩合55％

アルコール  15度

日本酒度 +1

酸度 1.7

アミノ酸度 1.0

製造年　平成 27年

使用酵母　 自社保存株

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いずれも出荷日は、3/28、4/11、4/25　となっております。

お申込みは、３日前で締め切りとなります。

※ラベルデザインにはこだわらず中身重視の企画ですので、ご贈答品やプレゼントとしてお考えの方は御了承下さい。

　2017.2.28撮影　鳥海山