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鳥海山に初冠雪がありました

今年は、10月3日に初雪が降ったようです。

その日は天気が悪く鳥海山は姿を見せなかったのですが、登山中に降雪のため下山できなくなったとの救助要請があり、初雪が降ったのだという情報が入りました。この方は無事に救助されました。よかったです。

その3日後の6日に姿を現した鳥海山です。

いつもは初雪は頂上付近の冠部分にのみ降るのですが、今年は異例の中腹くらいまで白くなっております。

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ですが、この数日後にはこの雪も消えており、麓の天寿の町でも温かい日が続いており、まだお花が楽しめます。

秋のお花で一番好きなのが、品があって存在感がある秋明菊です。

紅葉にも負けないくらい、白さが際立ち眩しいくらいです。

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秋の夜長に秋明菊の一輪ざしを眺めながらの一献はいかがでしょうか。

お伴のお酒は、ぬる燗が絶品のお酒

燗上がり純米酒 天寿

720ml 1,000円(税別)

1800ml 2,000円(税別)

スローフードジャパン(SFJ)燗酒コンテスト2016 ぬる燗部門において、金賞を受賞しております。

マリーゴールドから分離した清酒酵母で醸し上げました。

酸に特徴があり、それを程よく熟成させて旨みがのり、美味しいバランスになりました。

お燗で是非お試しくださいませ。

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お燗酒が恋しい季節になりました

最近はめっきり寒くなり朝晩は15℃以下という日も珍しくない日々が続いております。

こうなってくるとお燗酒がおいしく味わえる季節ですね。

天寿酒造では、2017スローフードジャパン燗酒コンテストが開催され7月26日に審査が行われ、3種金賞受賞という誉にさずかりました。

暑い最中に受賞のご報告しておりましたが、燗酒のおいしい季節になりましたので再度ご案内させていただきます。

天寿が受賞した部門とお酒です。

•お値打ち熱燗部門:720ml税別1100円以下。審査温度55℃

「精撰 天寿」金賞

 720ml 670円(税別)

1800ml 1611円(税別)

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•プレミアム燗酒部門:720ml税別1100円超。審査温度45℃

「生酛純米酒 影鳥海山」

1800ml 2500円(税別)

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•特殊燗酒部門:にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など。審査温度45℃

「古酒大吟醸 天寿」

 720ml 5,000円(税別)

1800ml 10,000円(税別)

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お燗酒は、秋の味覚とともにお召し上がりいただくと美味しさが際立ちます。

ナラタケというきのこですが、天寿の町では「モダチ」とよんでいます。

地元ではスタンダードなきのこで、大量に採れるのでお味噌汁の他にも佃煮風にしていただきます。

きのこの風味とお燗酒はベストマッチングです。

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