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新酒の発売予定

紅葉があっという間に終わってしまいました。

11月3日撮影ですが、鳥海山を源にする子吉川の紅葉の絶景ポイントを見つけましたのでご紹介いたします。

ここは、新しい道ができた川辺橋の下流です。人工林が植えられておらず、川からせりあがった小高い山は綾錦をまとい水面に赤や黄色を映しだし揺らぐ紅葉が見れます。

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その2週間後・・・

天寿の町は、雪景色になりました。

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天寿の向かいにある通称「天寿坂」の桜の木もすっかり葉を落とし、来るべき冬に備えてます。

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そして蔵内はといいますと、醪タンクが順次満タンとなってきており、中を覗くと醪が元気に発酵中です。

9日目の醪です。とってもフルーティーな香りがしてます。

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ズームすると米が溶けてきているのが分かりますね。

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そして、7日目の醪は気泡が大きくなっていて発酵が盛んなのが分かります。

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12月初めには皆様のお手元にお届けできる予定です。

おいしく仕上がるよう愛情込めて造っております。ぜひ、今期の天寿の新酒をご賞味くださいませ。

新酒、ご予約承り中です。

雪ごよみ(12月7日発売予定)

720ml 1350円(税別)

1800ml 2700円(税別)

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初しぼり純米生酒(12月5日発売予定)

720ml 1150円(税別)

1800ml 2300円(税別)

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初槽(はつふね)純吟生酒(12月5日発売予定)

720ml  1400円(税別)

1800ml 2400円(税別)

2014720ml

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