酒蔵　『天寿』: 2018年9月

横浜高島屋の試飲販売会　開催中です！

平成30年　9月19日～9月25日

横浜　高島屋

和洋酒売場におきまして試飲即売会を開催中です。

お近くにお越しの際は、ぜひともお立ち寄りくださいませ。

営業の佐藤博輝が季節の料理と相性のいいお酒をご紹介させていただきます。

持参いたしますお酒です。

◆大吟醸「鳥海」

1800ｍｌ　１０，０００円（税別）　

720ｍｌ　　５，０００円（税別）

2018年度、2017年度　ワイングラスでおいしい日本酒ｱﾜｰﾄﾞ　金賞受賞
2018年度　全米日本酒歓評会　銀賞受賞
2016年度　ロンドン酒チャレンジ　金賞受賞
2016年度　インターナショナル・サケ・チャレンジ　銀賞受賞
2016年度　インターナショナル・ﾜｲﾝ・チャレンジ　銀賞受賞

◆純米大吟醸

1800ｍｌ　７，０００円（税別）
720ｍｌ　３，５００円（税別）

2016年度　ロンドン酒チャレンジ　金賞受賞
2016年度　インターナショナル・サケ・チャレンジ　銀賞受賞
2016年度　インターナショナル・ﾜｲﾝ・チャレンジ　銅賞受賞

◆大吟醸

1800ｍｌ　５，０００円（税別）
720ｍｌ　２，５００円(税別）

2016年度　インターナショナル・サケ・チャレンジ　銀賞受賞
2016年度　インターナショナル・ﾜｲﾝ・チャレンジ　銀賞受賞

◆純米酒

1800ｍｌ　２，３００円(税別）
720ｍｌ　　１，１５０円(税別）

2017年ワイングラスでおいしい日本酒アワード　金賞受賞
2017年インターナショナル・サケ・チャレンジ　銅賞受賞
2015年スローフードジャパン燗酒コンテスト　最高金賞受賞

～*～*～横浜高島屋限定販売～*～*～

◆米から育てた純米酒

1800ｍｌ　２，６５０円（税別）

　720ｍｌ　１，３５０円（税別）

◆米から育てた純米酒　ひやおろし

1800ｍｌ　２，７００円（税別）

720ｍｌ　１，３９０円（税別）

◆なでしこ純米

1800ｍｌ　１，９５２円（税別）

720ｍｌ　９５２円（税別）

◆純米大吟醸無濾過生原酒

720ｍｌ　１，５００円（税別）

2018年9月20日 (木) 試飲即売会 | 固定リンク | コメント (0)
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矢島の祭り『八朔祭』

9月9日は400年以上続く歴史のある矢島の八朔祭りでした。

郷社神明社の倉稲魂（うかたま）神に五穀豊穣と地域の安寧を祈願する祭りです。

お神輿が天寿本宅前で停まってくれます。天寿のお酒を献酒します。

相談役と奥様が拝礼いたします。

神輿行列には氏子である社長も裃姿で参加します。

祭り当日は朝からあいにくの雨で、ほぼ一日中降り続いており気温も低く、ずぶ濡れの若者たちは雨にも負けずに祭りを盛り上げ、そして楽しんでおりました。

『これぞ！矢島っ子の心意気』を感じました。

天寿酒造本宅前で山車が止まり、踊りを披露していきます。

今では八朔祭りといえば、舘町の奴踊りが祭りの顔として定着しております。

踊りが終わると天寿のお酒が振舞われ、『ごちそうになります』と言って玄関に集まってきます。

振舞われたお酒

美人親子にお酌してもらって、デレデレのお兄さん♪

相談役を入れ、賑やかに撮影に応じてくれた踊りの若者たち

雨カッパを着ているのでせっかくの衣装が見えないのが残念ですね。

ビショビショでまさに水も滴るいい男たち(^^♪

賑やかに盛り上げてくれてありがとうございました。

天寿酒造も矢島の若者たちに元気をいただきました。

ご苦労様、ありがとう。

2018年9月10日 (月) イベント | 固定リンク | コメント (0)
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天寿特別頒布会　受賞酒飲み比べセレクション

『違いが分かる、違いを楽しむ』頒布会はいかがでしょうか。

たっぷり楽しむ一升コースとじっくり味わう四合コースをご用意いたしました。

お申込み締め切りは平成30年9月30日

たっぷり楽しむ一升コースは平成30年10月から平成31年2月までの5回

ひと月　４，０００円（税別）

※掲載している価格は毎月一口一回分です。

平成30年10月

*純米大吟醸「鳥海山」

2018年　全米日本酒鑑評会　銀賞

kura　Master　コンクール　プラチナ賞受賞

ロンドン酒チャレンジ　金賞受賞　

LA・IWC　銀賞受賞

*天寿純米吟醸

2016年　インターナショナル・サケ・チャレンジ　銅賞受賞

天寿酒米研究会産酒造好適米を使用し、撫子の花から分離した酵母で醸しあげた純米大吟醸と純米吟醸酒。

清んで華やかな香りと芳醇な味わいが特徴です。

製法は同じながら、精米歩合10％の違いによって香りの広がり・飲み口の軽やかさがそれぞれ際立ちます。

平成30年11月

*精選

2018年　全国燗酒コンテスト（お値打ち熱燗部門）　金賞受賞

レギュラー酒コンクール・第2位

*精選生酛2年熟成

端麗で爽やかな風味が特徴の天寿精選と、試験醸造として醸した同じ精選の生酛仕込みです。

後者はさらにタンクで2年ゆっくり熟成させることで、まろやかで深みのある旨味が加わりました。酒母の違い・熟成による変化と共に、冷・燗の温度の違いで如何に旨さが変わるかもぜひお楽しみください。

平成30年12月

*初槽純米吟醸生酒

2017年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード　最高金賞受賞

*純米吟醸生酒1年熟成酒

収穫したての新米を使用し、撫子の花から分離した酵母で醸した、年度の一番最初にしぼる純米吟醸新酒です。フルーティーな吟醸香と爽やかな酸味が口の中に広がります。

1年熟成酒は-5℃での低温熟成により口に入れた時に広がる甘味が増し、旨味と吟醸香とのバランスが良いお酒になりました。生酒の熟成の違いが良くわかります。

平成31年　1月

*純米酒

ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2016年・2017年　2年連続金賞

*純米生酒1年熟成酒

天寿酒造の契約栽培酒造好適米で醸し上げた飲み飽きしない旨口の純米酒。程よい酸味は料理との相性がよく、冷～燗でおいしくいただけます。その純米酒を、生酒の状態で-5℃で低温貯蔵し1年熟成。酸味とまろやかさが増し、ジューシーで飲みごたえのあるお酒になりました。

平成31年　2月

*本醸造

スローフードジャパン燗酒コンテスト（お値打ち熱燗部門）2014年、2015年、2016年3年連続金賞受賞

*本醸造生酛2年熟成酒

契約栽培の秋田県産米を使用し、たおやかできめ細やかな風味に醸しました。一昨年に試験醸造として、同じスペックの生酛仕込みにチャレンジ。タンクで2年ゆくっくり熟成させたことで、味にふくらみが感じられるようになりました。50℃くらいのお燗酒での飲み比べもおすすめです。

平成30年10月〜平成31年2月まで、毎月1回、1800ml×2本ずつお届けいたします。

★全5回の頒布となります。中途のコース変更およびキャンセルはお受けいたしかねますため、何卒ご了承願います。

★お支払方法は、代金引換(コレクト)のみとなっております。予めご了承願います。

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じっくり味わう四合コース平成30年10月から平成31年1月までの4回

ひと月　５，０００円（税別）

※掲載している価格は毎月一口一回分です。

平成30年10月

*純米大吟醸「鳥海山」

2018年　全米日本酒鑑評会　銀賞

kura　Master　コンクール　プラチナ賞受賞

ロンドン酒チャレンジ金賞受賞　

LA・IWC　銀賞受賞

*純米大吟醸生酛2年熟成原酒

丹精込めて仕上げた契約栽培酒造好適米を使用して醸しあげた天寿の代表銘柄。清んで華やかな香りと芳醇な味わいが特徴です。その代表銘柄「鳥海山」への新たな取り組みとして生酛仕込みにチャレンジしました。酛の違いによる重厚感が2年の熟成で更に程よくまとまり、華やかさはそのままに味に飲みごたえのあるお酒に仕上がりました。

平成30年11月

*純米大吟醸

2018年　ロンドン酒チャレンジ　銀賞

*大吟醸天寿

2018年　ロンドン酒チャレンジ　銀賞

純米大吟醸は、霊峰鳥海山の万年雪から生まれる伏流水を仕込み水に、天寿酒米研究会産酒造好適米「あきた酒こまち」を使用して醸し上げた、芳醇な香りと繊細でやわらかな味わいが特徴のお酒です。比べていただく大吟醸天寿の原料米は、天寿酒米研究会産「美山錦」。原料米による味わいの違いと、純米造りがもたらす前者の円み・後者の安定した滑らかな飲み口をお楽しみください。

平成30年12月

*天寿純米吟醸

2016年　インターナショナル・サケ・チャレンジ　銅賞受賞

*初槽純米吟醸生酒

2017年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード　最高金賞

天寿酒米研究会産酒造好適米を使用し、撫子の花から分離した酵母で醸し上げた瓶貯蔵一年低温熟成の純米吟醸。原料米に「めんこいな」を使用し、今年度の一番最初に搾る新酒、初槽純米吟醸生酒。どちらも華やかな香りと純米吟醸ならではの芳醇な味わいですが、熟成のまろやかさと新酒のフレッシュさの対比が楽しいセットです。