天寿のひんやりデザート

酒米田のようすです。

先月の豪雨災害を免れ田んぼへの冠水もなく、ご覧のように青々と元気に成長しております。

この後も自然災害がなく、黄金色の稲穂が収穫できることを祈るばかりです。

Img_9453

秋田はやっと梅雨明けして、梅雨の期間は雨が降りやすく涼しい日があったり暑い日があったりとその日によって気温が違う日々でしたが、ここにきて夏らしい暑さがきました。

この寒暖の差は、身体にとってはとても負担のかかることです。

そんなときにお勧めなのが、天寿のひんやりデザート

ひんやりとしてツルっとのど越しいいのが夏らしく、材料にどちらもお酒を使用しておりますので、内臓を温めてくれますから冷たい物を控えている方にも最適です。

酒ゼリーと酒粕葛餅セット(夏季限定です)

800円(税別)

内容量/5個入り(酒ゼリー×2個、酒粕葛餅×3個)  

賞味期限/外箱に記載(75日)

Photo_2





●酒ゼリー

純米大吟醸鳥海山を使用した香り高く見た目も涼やかなゼリーです。

Img_1214

●酒粕葛餅

純米大吟醸鳥海山と吟醸酒粕で作った口当たりなめらかで優しい甘さです。

Img_1190

どちらも上品な甘さで、お土産にしても喜ばれることでしょう。

まずはお味見をしてみてください。天寿いち押しのデザートです。

| | コメント (0)

お中元に最適、送料無料のセット

早いもので6月が終わろうとしており、もう半年過ぎるところです。

7月といえばお中元の季節になります。

天寿では送料無料のお手頃価格のセットが2種類あります。

呑み比べ5本セット

3000円(税別)送料無料

3種類の「鳥海山」の風味を楽しんでいただけるよう内容をリニューアルいたしました。

Photo

詰め合わせ6本セット

3100円(税別)送料無料

定番の生酒をじっくり味わえるセットです。

2017


もちろんご自宅用としてもお求めいただけたら嬉しく思います。

まずは、ご自分で味わってみてから贈るというのもいいかもしれません。

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

秋田は今、山菜のミズが旬を迎えております。

このように密集して生息しておりますので、群生を見つけるとたちまち2kg以上は採ることができます。

00813

シャキシャキした食感が清涼感を呼び、この歯ごたえは何にも例えようがないです。

これをたたきにして、冷ややっこの上に掛けていただくのもいいです。

Dscn1590

一般的な「浅漬け」おろしショウガを入れるとアクセントがあってすごく美味しくなります。

Img_4415_4

芯に近い若芽は天ぷらもいいです。
Img_2640

旬の食材はやっぱり地酒が一番合います。

梅雨の晴れ間に清々しいお料理と夏の生酒で元気にお過ごし下さい。

| | コメント (0)

天寿の夏スイーツ

天寿酒造では、お酒と吟醸酒粕を使ったスイーツもあります。

これからの季節に冷たいスイーツは、贈り物にしても喜ばれます。

『予想以上においしくて、びっくりした』など上品なおいしさにリピーター続出。

-*-夏季限定-*-

酒ゼリー・酒粕葛餅セット(5個入)

800円(税別)

酒ゼリーは、純米大吟醸「鳥海山」を使用し香り良く見た目も涼やか

酒粕葛餅は、純米大吟醸「鳥海山」と吟醸酒粕で作った口あたりなめらかで優しい甘さ

左が酒ゼリー、右が酒粕葛餅

Img_3264

06241629_53a928ee6b793


しっとりふわふわの

魅惑の大吟醸ケーキ

1500円(税別)

純米大吟醸「鳥海山」をふんだんに使用した一押しのスイーツです。

しっとりとした食感と口いっぱいに広がる芳醇な香りが魅力のケーキです。

冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

Img_3250


06241602_53a9228d8a206

暑い季節に冷たくひやしたスイーツは身体をシャキっと元気にしてくれますね。

お酒を使ったスイーツですので、冷やしても体に入るとお酒効果もあって身体までは冷やしません。体に優しいスイーツお勧めです。

| | コメント (0)

お中元特集~贈り物の決定版セット

お中元の季節は、貰ってうれしいsign01贈ってうれしいsign03ですね。

贈り物の定番セットとして飲み比べて美味しいひと時を過ごしていただく為のセット商品のご案内です。ご予算に合わせてお選びいただけます。

贈る相手の好みが分からない時は、このようなセットをお選びいただくと御満足いただけることと存じます。

また、お得にお買いものしていただくために天寿オンライン倶楽部に会員登録をしていただくと、一送付先あたり5,000円(税抜)以上のお買い物で、送料が無料となります!

登録は無料でできます。

配達状況が随時ご確認いただけます。

↓会員登録はこちらから↓

https://www.tenju.co.jp/ec/entry/kiyaku.php

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

酒ごころFセット (720mlX3本)

5,000円(税別)

10291314_545069b16711c


・純米大吟醸「鳥海山」720ml

・大吟醸「天寿」720ml

・本醸造「あきたこまち」720ml

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

鳥海山 -Mセット (720mlX3本)

4,000円(税別)

Photo



・特別純米「鳥海山」720ml

・純米大吟醸「鳥海山」720ml

・清澄辛口本醸造「鳥海山」720ml

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

酒ごころCセット (720mlX3本)

3,000円(税別)

2014c

・ベゴニア純米酒720ml (このセットでしか味わえないお酒です)

・本醸造「あきたこまち」720ml

・清澄辛口本醸造「鳥海山」720ml

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

鳥海山 -K セット (720mlX2本)

3,000円(税別)

2013k

・純米大吟醸「鳥海山」720ml

・清澄辛口本醸造「鳥海山」720ml

| | コメント (0)

お中元特集~夏満喫セット

天寿の里は、今年は梅雨に入っても長雨にならず、シトシトと降っては1週間晴れて、日中は暑いのですが、夜になると窓から入って来る風は肌寒さを感じるほどです。

ですので、とても過ごしやすい季節を満喫しております。

これから、夏本番が来ますが夏を満喫いただける特別企画のお中元をピックアップいたしました。

飲み比べ5本セット 

【送料無料】要冷蔵:クール便でお届けいたします。

3,000円(税別) 300ml×5本

06111354_5397e10dd5200

●清澄辛口本醸造鳥海山冷酒300ml×1本

●本醸造生酒「天寿」300ml×1本

●純米生酒「天寿」300ml×1本

●純米吟醸生酒「天寿」300ml×1本

●純米吟醸「雪ごよみ」生酒300ml×1本

5種類のお酒を飲み比べできるセットです。

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

 生詰め合せ6本セット 

【送料無料】要冷蔵:クール便でお届けいたします。

3,100円(税別) 300ml×6本

06111401_5397e2a2f402c

●本醸造生酒「天寿」300ml×3本

●清澄辛口本醸造「鳥海山」冷酒300ml×3本

夏の特別企画ですので、この時期限定のセットとなっております。

クール便込みの送料も無料ですので、お中元やご贈答品にも最適です。

是非、この時期ならではの夏限定セットを贈り物や家飲みとしてご愛顧いただけましたらうれしく思います。

| | コメント (0)

お中元特集~極みの逸品

お中元の季節が到来いたしました。

この夏は、あの方に何を贈ろうかとお悩みでしたら、是非一度天寿の夏ギフトカタログをご覧くださいませ。

http://www.tenju.co.jp/gift/documents/15summer-gift.pdf

15summergift

極みの逸品から、夏季限定の商品や贈り物に最適な2~3種類組み合わされた飲み比べができるセットなど、多種多様に揃えております。

極みの逸品をご紹介させていただきます。

2015

純米大吟醸「鳥海山」

1800ml  箱入り 3,143円(税別)  箱なし3,000円(税別)
720ml  箱入り 1,600円(税別)    箱なし1,500円(税別)

天寿酒米研究会が、丹精込めて育て上げた酒造好適米を農大花酵母を使用し醸し上げました。華やかな香りと酸味が特徴のお酒です。

2015年度 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  銀賞

2014年度  ロンドン・ サケ ・  チャレンジ  銀賞

2014年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2013年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  金賞

◆大吟醸「鳥海」

1800ml 10,000円(税別) 

 720ml  5,000円(税別)

正統秋田流ともいえる低温長期仕込みにより醸された大吟醸です。丁寧な自社精米、瓶火入れ、冷蔵瓶貯蔵まdp最善の品質管理を施し華やかな香りと芳醇な味わいの大吟醸「鳥海」が誕生しました。蔵人の確かな技と限りない情熱が育て上げた「天寿」ならではの逸品です。

2015年度 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞

2015年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2014年度  ロンドン・サケ・チャレンジ        金賞

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  金賞

2014年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  銀賞

2013年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞

◆古酒 大吟醸「天寿」

1800ml 10,000円(税別) 

 720ml  5,000円(税別)

静寂な酒蔵の中で、ひっそりと出荷の時期を待っています。優しくきめ細やかな香味に品質の確かさが息づいています。
大吟醸の華やぎとしっとりとした雪国の情緒を伝えてくれる逸品です。

2015年度 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞

2015年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2014年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞

◆大吟醸「天寿」

1800ml 5,000円(税別) 

 720ml 2,500円(税別)

原料米「美山錦」の栽培から酒造りまで、すべて蔵人の手により育まれたものです。秋田の風土と共に生きる「天寿」の粋を極めた大吟醸。清楚な香りと「美山錦」ならではのふくよかな味わいが魅力です。

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  トロフィー受賞(最高賞)

2014年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2013年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞

◆純米大吟醸「天寿」

1800ml 7,000円(税別) 

 720ml 3,500円(税別)

麗峰鳥海山の万年雪から生まれる伏流水を仕込水に、天寿酒米研究会契約栽培米「酒こまち」を使用し、蔵人の技と情熱が醸し上げた芳醇な香りと繊細で柔らかな味わいの純米大吟醸です。

2015年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞

2014年度 インターナショナル・サケ・チャレンジ  銀賞

2013年度 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銅賞


◆秘蔵大吟醸「天寿」

720ml 10,000円(税別)

醸造年度2001年の限定品です。

全国新酒鑑評会出品用のその年最高の酒を出品用冷蔵庫に貯蔵し長年熟成を致しました。最高品質の大吟醸と時間だけが醸す事の出来る深い味と香りをお楽しみください。

| | コメント (0)

秋田も梅雨明けしました

天寿酒造も応援している地元の夏のイベント

矢島カップ Mt.鳥海バイシクルクラシックが、7月26日と27日に行われました。

Img_9992


初日は、異様な暑さがあり選手のみなさんもスタッフの皆さんも大変だったことでしょう。

お疲れ様でした。

Img_9995


2日目は、例年の気温に戻りましたが、鳥海山の五合目まで駆け上がったレーサーのみなさんは寒さで震えたほどの天気だったと聞きました。

Img_0224

盆地である矢島は、風が湿気と高温を含んでおりますので、蒸し暑さはピカイチ!

でもって、鳥海山五合目は、標高1212mですので冷たい風が吹き抜ける場所。

気温差に身体を慣らす事も勝利へのカギとなるのかもしれませんね。

なにはともあれ、盛会に終えたことをお祝い申し上げます。

夏本番を知らせるロードレースが終わって、28日には梅雨も明けてお盆の準備に気持ちが忙しくなってきている頃です。

忙しい時でも簡単に美味しい物をGETできる、爽やかなお酒をお届けする送料無料の夏だけの企画があります。

『呑み比べ5本セット』

3,240円(税込、送料込)

20145

*清澄辛口本醸造「鳥海山」 300ml

 

*本醸造生酒「天寿」 300ml

 

*純米生酒「天寿」 300ml

 

*純米吟醸生酒「天寿」 300ml

 

*純米吟醸「雪ごよみ」 300ml

5種類のお酒をちょっとずつ呑み比べできますので、少しずついろんな味を楽しめるので親類が集まるお盆などには喜ばれることでしょう。

.............................................................................

詰め合せ6本セット

 

3,348円(税込、送料込)


20146


*本醸造生酒「天寿」 300mlx3本

 

*清澄辛口本醸造「鳥海山」 300mlx3本

じっくりとお酒と向き合い、お料理との相性を確かめたい・・・など、呑み飽きしないタイプのお酒のセットです。

送料無料のお得なセットは、お中元、贈り物に最適です

是非この機会にいかがですか~note

| | コメント (0)

天寿イチ押しのお中元セット 第二弾!

つい先日、半年が過ぎたように感じておりましたが、もう7月も後半に入りました。月日の過ぎるのがなんと早い事でしょう。

今年前半は、どんな方との交流が多かったでしょうか。

ご無沙汰している大事な方へご挨拶代わりになるお中元も、天寿のお酒をご用命ください。

第二弾は、リニューアルされた

酒ごごろCセット

*純米酒ベゴニア 720ml

*清澄辛口本醸造「鳥海山」 720ml

*本醸造「あきたこまち」 720ml

   3240円

2014c

*純米酒ベゴニア=落ち着いた香りとしっかりとした酸味が特徴の新商品です。

*清澄辛口本醸造「鳥海山」=秋田県産めんこいなを使用し、澄んで軽快なスベリの良い辛口酒です。

*本醸造「あきたこまち」=秋田の大地で育まれた銘柄米「あきたこまち」の特徴を生かしたふんわりた美味しい甘味がある淡麗旨口の酒。

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。


大吟醸の入った 酒ごころFセット

*純米大吟醸「鳥海山」 720ml

*大吟醸「天寿」  720ml

*本醸造「「あきたこまち」 720ml

     5400円


201310f

*純米大吟醸「鳥海山」 =華やかな香りと、酸味を含むしっかりした味わいのある純米大吟醸です。

*大吟醸「天寿」 =原料米「美山錦」の栽培から酒造りまで、すべて蔵人の手により育まれたものです。秋田の風土と共に生きる「天寿」の粋を極めた大吟醸。豊かな味わいの中に宿るほのかな含み香が魅力です。

*本醸造「「あきたこまち」 =秋田の大地で育まれた銘柄米「あきたこまち」の特徴を生かしたふんわりた美味しい甘味がある淡麗旨口の酒です。

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

▽天寿を代表するお酒の名前に使わせていただいている「鳥海山」です。

梅雨に入った為、雲の中に姿を隠し、なかなかその全容をとらえることができませんが、朝のちょっとした時間に見えた姿です。

Img_9166

| | コメント (0)

天寿イチ押しのお中元セット 第一弾!

天寿酒造は、秀麗な姿が秋田富士ともいわれる東北の霊峰鳥海山の麓で、その伏流水を仕込み水に、和醸良酒の丹精こめた酒造りをしております。

蔵人を中心とした地元農家から成る契約栽培グループ「天寿酒米研究会」を発足し酒造りは米作りからと昭和58年より、三十余年に渡り研究を重ねより良質の酒米を作り続けてきました。

この地で出来る最高の美酒を求めて、美味しさで心なごむ酒を探求してまいりました。

心を込めた贈り物は、夏限定の『涼いろセット』がおススメです。

涼いろセット

 

*純米酒 天寿  500ml

 

*本醸造 氷結原酒  500ml

 

*純米吟醸 天寿  500ml

 

   3240円(税込)

2012
*純米酒 天寿は、マリーゴールドの花酵母で醸しました。マリーゴールド酵母のお酒は、上品な香りとしっかりとした味わいの中にキレを感じさせるタイプです。

 

*本醸造 氷結原酒は、夏にピッタリの凍らせて飲むお酒です。暑い日を過ごした体にうれしい冷たさプラス、コクのあるお酒です。

 

*純米吟醸 天寿は、のアベリアの花酵母で醸しました。果実酒の様に甘くフルーティな香りとバランスの良い味わいです。 また、飲んだ後にキレを感じさせます。

---------------

根強い人気の『鳥海山Kセット

*純米大吟醸「鳥海山」720ml

*清澄辛口本醸造「鳥海山」720mlの詰合せセット

   3024円(税込)

2013k


*純米大吟醸「鳥海山」720ml

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2014  銅賞受賞

インターナショナル・サケ・チャレンジ2013 金賞受賞

全米日本酒歓評会2012 金賞受賞

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2012)銀賞受賞、

IWSC(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション)2012 金賞を獲得

数々の大会にて高評価をいただいております!!!


ISC金賞受賞、WGO最高金賞受賞、IWC銀賞受賞、IWSC金賞受賞、の実力を是非、あなたの舌でお確かめ下さい。

*清澄辛口本醸造「鳥海山」720ml

秋田県産めんこいなを使用し、澄んで軽快なスベリの良い辛口酒です。

今回は、お手頃価格の2セットをご紹介いたしました。

是非、ご検討くださいませ  (=゚ω゚)ノ o(_ _)oペコッ

| | コメント (0)

[子吉川の天然鮎セット] いつ贈るの?今でしょ!

7月も残り僅かとなり、梅雨明けしないまま8月を迎えることとなりました。

7月中はゲリラ豪雨の連発で、朝晩涼しくて過ごしやすいのですが、そんな事ばかりも言っていられません。酒造りに大切なお米がおいしくできるには、真夏のカンカン照りも必要なのです。

今年は本当によく雨が降り、7月1日の解禁後ほとんど釣れる日がありません。晴れ間を見て、天寿酒造からの委託釣り人はめげずに頑張って鮎を釣っています。

麗峰鳥海山を源とする子吉川の清流が育んだ鮎は、天然の苔を食べ大きくなります。それゆえ香りと風味が自慢で食通を納得させる味です。

今年も蔵元直送企画といたしまして子吉川の天然鮎 200g以上とセットのお酒は、撫子の花から分離した酵母を使用した香り豊かで芳醇な味わいの「純米吟醸生酒」と、この夏よりラベルをリニューアルした、天然鮎の味を引き立てるキレの良い「純米生酒」の2本をご用意いたしました。

子吉川の天然鮎 約200g

Nmemonoya523

「純米吟醸生酒」と「純米生酒」

Photo_2

消費税込み価格 4,200円(全国一律クール便)

平成25年7月の中旬頃から、クール便でお届け致しますが、釣れる日の確定がございませんので、着日指定にはお答えできませんことをご了承願います。鮎が釣れ次第、お申込み順にお送り致します。

釣果に限りがございますので、限定50セットのみの販売となります。

お申し込みは、こちらです。

地酒には地元の旬の食材がもっとも合うというのを体験していただきたく、皆さまのお申込みをお待ちしております。

この時期の天寿の里の夏の風物詩である子吉川の鮎釣りの他に7月27日と28日は、2013矢島カップ Mt.鳥海バイシクルクラシックが開催され4000名のロードレーサーが参加されおおいに賑わいました。

2013_0728_083914p7280020


ビギナークラスの花立ゴールまで行ってみると、こんなかわいらしい応援の姿がありました。

2013_0728_091909p7280037

コースは、栩木田スタート→登坂→上原→花立ゴールで、TOTAL 13km(標高差 400m)

小さな町のちょっとした自慢でした~ミヾ(^∇^*)乂(=^∇^)ツ彡

| | コメント (0)