ご来蔵ありがとうございました。

2月9日に行いました天寿蔵開放にはたくさんの皆様にお越しいただき盛況に終えることができました。ありがとうございました。
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7代目の現社長が就任して20年以上続けている蔵開放ですが、初めは天寿蔵開放が単独での開催でした。今では地域を巻き込み『やしま冬まつり』も行われており、駅前でも出店が並び広場には大きな雪山が作られてお子様が楽しんでおりました。
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天寿の蔵開放は、毎年多くの方が開蔵時間前から受付に並んでくださいますので、今年も15分ほど繰り上げての開始となりました。
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まずは、蔵案内から
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今年は製造工程順の説明です。
精米所ではお米が削られて小さくなった見本を見て皆さん驚いておりましたが、削られたコメの粉は一番外側はキノコの菌床になり、その次は家畜の飼料、そして白い部分はおせんべいになったりと捨てるところがない。との説明に納得でした。
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精米所を出て左手には雪室があります。
この中には昨日しぼられた酒タンクが雪の中で熟成を待ちます。約80日間の熟成を経て4月末には氷点熟成生酒が発売されます。
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洗米工程・・・ほとんどが自動洗米機で米を洗浄しますが、大吟醸クラスになると手での作業もあります。米の水分量を同量にするため秒単位で浸水、洗米することで安定した品質になることの説明をいたしました。
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蒸し米行程です。大きな蒸し窯がありこの中で米が蒸されて、麹になったり掛け米になったりと酒造り期間中はこの蒸し窯と蒸しあがった米を冷やす機械が休まず稼働します。
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蒸された米は麹になります。にするには温度湿度管理のされた室に入り-菌を掛け繁殖させます。いいは米の中まで菌が入り込みます。そうすることで長く糖が出続け酒の発酵に必要な良いにできあがります。
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酒母室・・・酒の酛になる酵母を加えて培養する工程
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醪室には衛生上の観点から入室できませんので、醪の味をみていただきました。
シュワシュワと酵母菌が元気なお酒を試飲することは珍しいので皆さん「おいしい~~」の歓声を挙げておりました。
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最終工程の槽場です。
先ほどの醪を機械で圧搾してお酒がしぼりだされてきます。
限定酒の「朝しぼり」はここで本日しぼられたお酒です。
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限定酒「朝しぼり生酒」と「スパークリング鳥海山生酒」にも長蛇の列ができてしまいました
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市販酒、試飲販売コーナー
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ご試飲いただき、好みのお酒を選んでいただけました。
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グッズ・甘酒・酒粕・福箱販売コーナーも大人気
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大吟醸ショット・お燗酒コーナー
ここでしか飲めない21年冷蔵熟成の「鳥海の雫」が大人気!
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寒かったのでお燗酒も人気でした!
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酒粕詰め放題コーナー
お母さんたちは、シャモジさばきが上手なので詰め方も大胆です
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餅つき・おしるこ販売はお子様たちやマダムたちに大人気!長蛇の列にならんで食べた感想は、「つきたてのお餅はすべすべでコシがあってとってもおいしかった」との感想をいただきました。
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毎年満員御礼の郷土芸能「猿倉人形」上演
ユーモアのある語り口に会場は笑いの渦に・・・
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地元出店も大賑わいでした。
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*秋田県立矢島高等学校・・・学生が商品開発した豆腐の味噌漬け「八塩山豆腐」の販売
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*道の駅「ねむの丘」地元で獲れた海産物
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*六三五(むさご)親鳥煮の販売
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*鳥海水産の鴨汁、おにぎり
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*ももや・・・地元鳥海産のそば粉を使った百宅そばなど
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*こまち・・・とんぶり入り塩辛など
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地元ならではの産品のほとんどが売切れとなる大繁盛でした。
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ご来蔵いただきました皆様、ありがとうございました。
お楽しみいただけましたでしょうか。
今後とも天寿のお酒をご愛顧くださいますようお願いいたします。

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2月9日酒蔵開放でお待ちしております

恒例の酒蔵開放は今週末となりました。
皆様をお迎えする準備も着々と整っております。
お子様連れでも楽しめる企画もありますので、ご家族でのお越しをお待ちしております。
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天寿酒蔵開放
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平成31年 2月9日(土)
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時間 10:00~15:30(最終受付 14:30)

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場所 天寿酒造株式会社
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参加費 無料
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※蔵元通信の封筒をご持参いただきますと、受付票への記入は不要となります。
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【お酒の福袋】
大好評の福袋ならぬ「福箱」を本年も販売いたします。
何が入っているかは開けてからのお楽しみ!
ご予約承ります。
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【朝しぼりの超限定酒】
蔵開放の当日朝に搾った生酒をビン詰めする純米吟醸酒720mlを1本1500円にて販売いたします。
超フレッシュな新酒をぜひお買い求めください。
※売切れのさいはご容赦ください。
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【試飲即売】
様々なお酒の試飲ができます。
お気に入りの一品を見つけてください。
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【郷土芸能「猿倉人形」上演】
毎年満員の人気公演です。今年も二回上演いたします。-
第一部 11:00~12:00
第二部 13:30~14:30
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【蔵開放限定酒・売切れ御免!】
・スパークリング鳥海山生酒 限定1000本 1400円(720ml)
・しぼりたて純米にごり生酒 限定600本 1000円(500ml)
・全麹仕込み造り酒屋の甘酒 限定600本 800円(720g)
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【酒蔵見学】
新酒が薫る酒蔵を、蔵人が酒造り工程に沿って詳しくご案内いたします。
質問OK!(素朴な説明ながら)作り手ならではの話をお楽しみください。
※衛生帽子代として50円を当日頂戴させていただきます。
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【出店いろいろ】
天寿の甘酒・酒粕・グッズの販売。他、アイガモ鍋や親鳥煮、おしるこなどの販売もございます。
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【餅つきイベント】
12:30から開催いたします。
(原田栄泉堂の餅を使用します)
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【無料列車運行】
冬道の不安もなく、お酒がゆっくり楽しめます。ぜひご利用ください。
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注)今年から、無料列車に乗るには乗車整理券がなければ乗車できません。
羽後本荘駅で8:15から無料列車用の乗車整理券を配布いたします。
一人一枚限りで、数に限りがございますので、ご了承ください。
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無料列車は下記の4便となります。
本荘発 9:40(臨時)、10:43
矢島発 14:46 、15:50
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ボランティアスタッフのみなさんと共に盛り上げていきます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
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酒蔵開放のお知らせ

平成31年 2月9日(土)
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時間 10:00~15:30(最終受付 14:30)
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場所 天寿酒造株式会社
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参加費 無料
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※蔵元通信の封筒をご持参いただきますと、受付票への記入は不要となります。
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イベント内容(写真はすべて昨年の蔵開放での撮影ですので、今年は異なる商品などある場合がございます)
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お酒の福袋
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大好評の福袋ならぬ「福箱」を本年も販売いたします。
何が入っているかは開けてからのお楽しみ!
ご予約承ります。
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【朝しぼりの超限定酒】
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蔵開放の当日朝に搾った生酒をビン詰めする純米吟醸酒720mlを1本1500円にて販売いたします。
超フレッシュな新酒をぜひお買い求めください。
※売切れのさいはご容赦ください。
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【試飲即売】
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様々なお酒の試飲ができます。
お気に入りの一品を見つけてください。
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【郷土芸能「猿倉人形」上演】
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毎年満員の人気公演です。今年も二回上演いたします。-
第一部 11:00~12:00
第二部 13:30~14:30
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 【蔵開放限定酒・売切れ御免!】
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・スパークリング鳥海山生酒 限定1000本 1400円(720ml)
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・しぼりたて純米にごり生酒 限定600本 1000円(500ml)
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・全麹仕込み造り酒屋の甘酒 限定600本 800円(720g)
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【酒蔵見学】
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新酒が薫る酒蔵を、蔵人が酒造り工程に沿って詳しくご案内いたします。
質問OK!(素朴な説明ながら)作り手ならではの話をお楽しみください。
※衛生帽子代として50円を当日頂戴させていただきます。
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【出店いろいろ】
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天寿の甘酒・酒粕・グッズの販売。他、アイガモ鍋や親鳥煮、おしるこなどの販売もございます。
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【餅つきイベント】
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12:30から開催いたします。
(原田栄泉堂の餅を使用します)
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【無料列車運行】
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冬道の不安もなく、お酒がゆっくり楽しめます。ぜひご利用ください。
今年から、無料列車に乗るには乗車整理券がなければ乗車できません。
羽後本荘駅で8:15から無料列車用の乗車整理券を配布いたします。

一人一枚限りで、数に限りがございますので、ご了承ください。
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無料列車は下記の4便となります。
本荘発 9:40(臨時)、10:43
矢島発 14:46 、 15:50
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【同日開催「ゆりてつワンデーツアー」】
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秋田駅発着のバスツアーが催行。
お酒を飲んでも安心のバス送迎。由利の酒フェスタを楽しむ贅沢なツアーです。
行程:秋田駅8:20発⇒矢島町酒蔵開放⇒日本酒女子カフェ⇒秋田駅 16:00着
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旅行代金 5000円
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お問い合わせ先
由利高原鉄道株式会社
TEL 0184-56-2236
公式HP http://www.obako5.com/
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【お得な宿泊プラン】
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ホームページよりお申込みください。
https://tenju.co.jp/img/shop/pdf/plan.pdf

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酒蔵開放のボランティアスタッフ募集

天寿酒造の酒蔵開放は、
平成31年 2月 9日(土)

開催時間 10:00~15:30(最終受付 14:30)
 
 
 
 
参加費 無料
 
 
当日は2000名を超えるお客様をお迎えする見込みです。
天寿酒造の従業員のみでは対応できませんので、毎年ボランティアスタッフのお力をお借りしております。
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日本酒が大好きな方はもちろんですが、お祭りのような会場になりますので祭り好きの方、販売をしてみたかったなどなど・・・
一緒に蔵開放を盛り上げてくださる方を募集しております。
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お仕事内容は、受付、試飲販売、お汁粉の盛り付け、郷土芸能「猿倉人形芝居」の公演会場のスタッフ、駐車場の誘導などです。
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蔵開放が終了いたしますと夕方には社長、蔵人、従業員とともに打ち上げを行います。この時は、天寿の酒色々やお料理も準備いたします。
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ぜひ、お力をお貸しいただきたくよろしくお願いいたします。
ご応募の締め切りは、1月31日です。よろしくお願いいたします。
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--申込先--
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 天寿酒造株式会社
 秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117
  フリーダイヤル 0120‐50‐3165 
 TEL 0184-55-3165 
 FAX 0184-55-3167
  E-mail info@tenju.co.jp
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写真は、昨年撮影したボランティアさんたちです。
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酒蔵開放、盛況でした

2月10日(土)に開催いたしました蔵開放は、今年も2000名を超えるお客様にお越しいただき大盛況でした。ありがとうございました。
入場待ちのお客様が長蛇の列になったため時間を切り上げてご入蔵していただきました。
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蔵案内は、杜氏の一関と蔵人が所定の時間でご案内します。

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イベント会場での一番の人気は、蔵開放限定酒
「純米生酒」と「朝しぼり」
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試飲即売コーナーのお酒
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ご自分のお好みを見つけ喜んでいらっしゃるお客様もいらっしゃいました。
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お子様連れにはうれしいと好評の餅つき&お汁粉
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酒粕詰め放題コーナー
1分間に押し粕をカップに山盛りします。鳥海山のようにてんこ盛り~~♪
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若い方の日本酒ファンはグッズ販売にも興味津々でした。
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有料試飲コーナー 呑み比べセットやお燗酒、ワンカップの販売コーナー 
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郷土芸能「猿倉人形」 こちらも毎年満員御礼です。
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今年もたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。時間帯によってはとても混雑して、お客様に大変ご迷惑おかけいたしましたことをお詫び申し上げます。これを教訓に次回はスムーズな流れを作れるよう改善いたしますので、これにこりずにまたのお越しをお待ちしております。
また、ボランティアスタッフの皆様に支えられ無事2018年の蔵開放も終えることができました。ありがとうございました。
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今週の土曜日(2/10)は天寿蔵開放です!

天寿酒造の酒蔵開放のおしらせ
平成30年2月10日(土)

時間 10:00~15:30 (最終受付 14:30)
参加無料
※天寿酒造からの蔵元通信の封筒をご持参いただきますと、受付票へのご記入は不要となります。


楽しいイベントやおいしい出店が盛りだくさんです。
皆様のお越しをお待ちしております。
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お酒の福箱
 
 
大好評の福袋ならぬ「福箱」を販売いたします。
 
 
1万円、2万円、3万円のセットです。(ご予約も承っております)
 
 
 
 
朝しぼりの超限定酒
 
蔵開放当日の朝にしぼった生酒をビン詰めして即売いたしますので超フレッシュな純米吟醸を味わえます。720ml 1500円での販売です。
 
 
試飲即売
 
大試飲即売コーナーを設けますので、ご自身のお好みのお酒を見つけるチャンスです。
 
 
蔵開放限定酒販売
 
「しぼりたてにごり純米生酒 500ml ¥1,000-」
 
「甘酒 700g ¥800-」
 
 
酒蔵見学
 
新酒が香る酒蔵を蔵人が酒造工程に沿って詳しくご案内いたします。
 
 
餅つき
 
12:30から餅つきを行います。お子様の体験もできます。つきたてのお餅はお汁粉にして販売いたします。
 
 
出店いろいろ
 
天寿の甘酒、酒粕、グッズ販売、鳥海水産のアイガモ鍋、六三五の親鳥煮などの販売も行います。
 
 
郷土芸能「猿倉人形」上演
 
第一部 11:00~12:00
 
第二部 13:30~14:30
 
 
無料列車運行
 
本荘発 9:56  10:46  の2便
 
矢島発 14:46 15:50  の2便

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酒蔵開放のボランティアスタッフ募集中!

酒蔵開放当日、天寿の社員と一緒に楽しくイベントに参加してみませんか?

私たちと一緒にイベントを盛り上げましょう!
興味のある方は、是非ご連絡ください!
前回の記事で2月10日は天寿酒蔵開放のお知らせをいたしましたが、この日お迎えするお客様は2000人を超える見込みです。
到底天寿酒造の社員のみでは対応できませんので毎年ボランティアスタッフのお力をお借りしており、今年もお手伝いできる方を募集しております。
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いつもボランティアスタッフの方々には、楽しくにぎやかに盛り上げていただき蔵開放はお祭りのような雰囲気です。
祭り好きな方、天寿ファンの方、日本酒好きな方、販売が好きな方などなどご協力をお願いいたします。
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お仕事内容は、受付、試飲販売、お汁粉の盛り付け、郷土芸能「猿倉人形芝居」の公演会場のスタッフ、駐車場の誘導などです。
蔵開放が終了いたしますと夕方には社長、蔵人、従業員とともに打ち上げを行います。
この時は天寿のお酒がいろいろと飲めますのでそちらも楽しんでいただければと存じます。
ご応募の締め切りは、1月31日です。よろしくお願いいたします。
申込先
 天寿酒造株式会社
 秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117
  フリーダイヤル 0120‐50‐3165 
 TEL 0184-55-3165 
 FAX 0184-55-3167
  E-mail info@tenju.co.jp

Twitterアカウント開設しました!

 

ただ今酒造りの真っ最中!の蔵の様子や、旬のお酒の情報、

イベントのお知らせ等をいち早くお伝えすべく、ツイッターアカウントを

開設いたしました。

 

Twitter : 天寿酒造株式会社

ID : @tenju_1830

 

ボランティアの皆さんとの記念写真です。
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水色のハンテンがボランティアスタッフです。
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試飲即売コーナー
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天寿酒蔵開放 2月10日(土)

酒蔵開放のお知らせ
 
今年は、2月10日です。
 
開催時間は、10:00~15:30(最終受付 14:30)
 
参加費 無料
 
※蔵元通信の封筒をご持参いただければ受付票への記入は不要となります。
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イベント内容
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お酒の福箱
大好評の福袋ならぬ「福箱」を販売いたします。
1万円、2万円、3万円のセットです。(ご予約も承っております)
 
朝しぼりの超限定酒
蔵開放当日の朝にしぼった生酒をビン詰めして即売いたしますので超フレッシュな純米吟醸を味わえます。720ml 1500円での販売です。
試飲即売
大試飲即売コーナーを設けますので、ご自身のお好みのお酒を見つけるチャンスです。
蔵開放限定酒販売
「しぼりたてにごり純米生酒 500ml ¥1,000-」
「甘酒 700g ¥800-」
酒蔵見学
新酒が香る酒蔵を蔵人が酒造工程に沿って詳しくご案内いたします。
餅つき
12:30から餅つきを行います。お子様の体験もできます。つきたてのお餅はお汁粉にして販売いたします。
出店いろいろ
天寿の甘酒、酒粕、グッズ販売、鳥海水産のアイガモ鍋、六三五の親鳥煮などの販売も行います。
郷土芸能「猿倉人形」上演
第一部 11:00~12:00
第二部 13:30~14:30
無料列車運行
本荘発 9:56  10:46  の2便
矢島発 14:46 15:50  の2便
お得な宿泊プラン
詳しくはこちらです ↓
http://www.tenju.co.jp/event/kaiho/documents/18syukuhaku-plan.pdf
 
ボランティアスタッフ募集
イベントを一緒に盛り上げてくださるボランティアスタッフを募集中です。
ご参加いただける方は、1月31日までに天寿酒造へご連絡ください。
ご参加お待ちしております。
 
 
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酒蔵開放のイベントご報告

蔵見学を終えた皆様は、イベント開場へと入っていただきます。

10:30頃にはすでに多くの方にご来場いただきました。

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限定酒、天寿の麹のみでつくった優しい甘さの甘酒や、

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試飲即売

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グッズ販売

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ショット販売(有料試飲)

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酒粕の1分間詰め放題

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猿倉人形芝居は2回の上演でしたが満員御礼

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お餅をついておしるこにするコーナーでは、お子様連れに大人気!

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佐川急便さんも大人気!

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満員御礼となった社内では、社長も御挨拶に奮闘しておりました(*^^)v

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本当に多くのお客様にお会いでき、いい笑顔をいただき感謝感激でした。

これを糧に酒造りに励みますのでご支援のほどよろしくお願い申し上げます。

本当にありがとうございました。

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酒蔵開放 イベント内容のお知らせ

平成29年 2月 11日(土)

天寿:酒蔵開放

時間 10:00~16:00(最終受付15:00)

場所 天寿酒造(秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117)

参加無料

※天寿酒造から蔵元通信の封筒をご持参いただければ、受付票の記入は不要となります。

写真は昨年の蔵開放です。お酒のラベル等変更になっている場合もございます。

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◆酒蔵見学

新酒が薫る酒蔵を、蔵人が酒造工程に沿って詳しくご案内致します。
質問OK !素朴な説明ながら造り手ならではの話をお楽しみ下さい。
※当日受付でお申込みです。

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◆朝しぼりの超限定酒の販売

蔵開放の当日朝に搾った生酒をビン詰めする超フレッシュな

純米吟醸酒720ml を1本1,500 円にて販売致します。

ジューシーな新酒を是非お買い求め下さい。※売り切れの際はご容赦下さい。

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◆蔵開放限定酒

「しぼりたてにごり純米生酒500ml1本1,000 円」と

「甘酒700g1本800 円」を販売致します。  こちらも売り切れの際はご容赦下さい。

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◆試飲販売

大試飲コーナーを設けます。あなたのお気に入りのお酒を見つけて下さい!

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◆お酒の「福箱」

大好評の福袋ならぬ「福箱」を本年も販売致します。

何が入っているかは当日のお楽しみです!

ご予約も承ります。(予算1 万円/2 万円/3 万円)

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◆郷土芸能「猿倉人形」上演(無料)

毎年満員の人気公演。今年も「猿倉人形」芝居を2 回上演致します。

第一部 11 : 00 ~ 12 : 00
第二部 13 : 30 ~ 14 : 30

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◆餅つきイベント

12 : 30 から開催致します。(原田栄泉堂の餅を使用します。)

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◆出店いろいろ

天寿の甘酒・酒粕・麹・グッズの販売。他、

鳥海水産のアイガモ鍋やおしるこ等の販売もございます。どうぞお楽しみ下さい!

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【無料列車運行】

冬道の不安もなく、お酒がゆっくり楽しめます。是非ご利用ください。

鳥海山ろく線「おばこ号」( 下記列車に限りフリー乗車できます。)

本荘発 9:56(臨時列車)と10:46

矢島発 14:46と15:50

◆お得な宿泊プランは、こちらをご覧ください。

みなさまのお越しをお待ちしております~♡

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